【熱賣產品】世界拉花冠軍的頂尖Espresso咖啡技法(中英對照)~必看好書


 





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  • 出版社:邦聯文化   
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  • 出版日期:2014/12/24
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



停車場變水濂洞! 林口社宅大雨爆「水管」
林口社會住宅開放住戶入住,才大約半年,不過今天(20日)遇上大雨,雨水管因為宣洩不及竟然爆了,整個停車場就像是水濂洞一樣,另外還有兩棟的電梯被漏水弄介紹首選壞,引發住戶抱怨,也害怕颱風季要來會不會更嚴重,負責管理的住都中心表示,會盡快全面檢修。


車上像是瀑布一樣,住戶戲稱根本是在水濂洞。

宛如把機車停在室外,雨停了車也洗好了,水最深積到腳踝。這裡是林口世大運社會住宅,20日因為大雨,地下停車場跟著遭殃。


物業人員:「它漏水的地方在雨水管,急速的雨然後量太大然後爆管。」

出動人員純手工拿畚箕掃水,還有小型抽水機,不過一開始只拿垃圾桶接水,已經至少滿滿的四大桶。另外還有兩棟的電梯,也被漏水弄壞完全無法使用。才開放入住大約半年,覺得有點誇張。

住戶:「覺得滿扯的,好像是停外面不是停室內的感覺(管理費)真的還滿不值得的。」

難以接受,畢竟一個月除了租金,一戶也要大約2500的管理費,地下一樓的雨水管,卻因為地面層雨水宣洩不及,壓力過大多處爆裂,更何況住戶指出這不是第一次。


住戶:「兩周前淹過一次,颱風季怎麼辦?」

國家住都中心組長:「之前好像就是B1已經有爆一次,今天是滿嚴重好像就已經有淹水的跡象,我們是怕颱風天怎麼辦,因為現在還只是梅雨的季節,所有的檢查的過程,還有積極的處理的方式,我們都會隨時在我們住戶的APP,還有在我們現場各棟也會做公告。」

主管單位表示會盡快檢修所有的排水管,否則鋒面來一次漏一次,颱風季又要來臨,住戶怎受的了。


冠軍「熔岩黑金包」 會爆漿流沙小心燙
高雄日前舉辦土包子大賽,奪冠的「熔岩黑金包」,外型小巧,但色彩讓人驚艷,黑色外皮成分是竹炭,刷上一抹金粉,包子高貴不貴,而內餡主要是黑芝麻和花生醬,吃的時候要小心燙,因為會爆漿流沙,據說這顆熔岩黑金包,一開始不賣的,而是主廚招待熟客或朋友,但吃過的人都難以忘懷,最後乾脆做來賣。工作人員:「為你上菜。」黑不隆咚的小玩意,熱騰騰剛出爐,這可不是木炭,而是貨真價實的包子。顧客:「是真的燙。」包子咬一口,這包子不是白的,冒著煙,內餡會爆漿,也是黑色的。顧客:「芝麻的香氣,然後味道非常的濃郁。」芝麻香氣濃郁,在口齒間留存,甜而不膩口感柔順,包子皮因為流沙的芝麻餡,變得更濕潤。顧客:「很濕潤吃起來不會讓你覺得說,就是很乾。」顧客:「一般黑包子就會覺得說,嗯這個顏色好像不是很討喜。」黑色的包子,外皮閃亮亮,黑底帶金,原來上面塗的是金粉,拿過包子的手,指頭也都變成金色的。顧客:「都是金色因為刷了很厚的一層金箔。」顧客vs.記者:「都是金箔,所以你覺得自己變成貴婦,對。」這顆包子,名叫熔岩黑金包,製作可不簡單。主廚羅嶸:「這個要稍微整一下。」竹炭口味的麵糰,得先整形,用手搓圓,蒸出來外皮才會光滑,包餡動作也要快,否則芝麻餡在常溫下,很快就融化,師傅們包包子,手腳得俐落。主廚羅嶸:「(餡)很軟所以要給它享好禮冷凍。」芝麻餡,加了花生醬增加濃稠度,還有白糖和芝麻油,調成完美比例,熔岩爆漿程度恰到好處,最後再抹食用金粉,包子高貴不貴。主廚羅嶸:「噴的就是一點一點的,也有刷細條的,後來才覺得刷這樣子比較好看,之前是做給特別的客人跟朋友吃的,後來吃過的客人都要回來。」VIP限定版包子,吃過的人都稱讚,變成菜單上人氣甜品,每桌必點。記者黃筱淇:「別小看這一顆黑麻麻的包子,它可是在土包子大賽中,奪得第一名。」高雄市長韓國瑜vs.記者:「吃起來又香又細,(吃起來什麼感覺),幸福的感覺。」第一名熔岩黑金包,讓韓市長吃出幸福感,外型小巧色彩讓人驚艷,霸氣奪冠,名不虛傳。



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