【限時下殺】CITIx60：紐約~熱銷中
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 此書精選60位紐約本地的創意人，介紹60個紐約創意人會去的地方。這60位創意人包括電影導演、設計師、藝術家、攝影師、美術總監等，分別從地標與建築、文化現場與藝術空間、市集與商舖、餐廳與咖啡室及夜生活五大類別，介紹紐約好玩好吃好買的東西。他們除了告訴你中央公園要怎麼逛、到博物館要留意看些甚麼、欣賞地標建築可以從哪個方面著手外，還分享品味購物與夜晚喝酒狂歡的私密地方。
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特賣會藝術的紐約
無論是世界級博物館，還是街頭塗鴉；是珍藏歷史藝術的老建築，還是藝術園區內櫛比鱗次的本土創作畫廊，紐約的藝術與設計一再引領世界風氣之先。那是全球藝術人才滙聚之都，也是喜歡創意的人夢想擠身之地。
生活的紐約
別以為繁忙的紐約人就只有工作和睡覺，他們假日和下班後的生活絕對能帶起你對生活的熱情。在這個地方你可以隨意地享受各地美食，站在街邊毫無顧忌地咬着地道熱狗。晚上更不用說，要瘋狂熱舞還是與好友把酒聊天，絕對有適合你去的地方。
選購指南自由自在的紐約
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熱門產品省錢在洛克菲勒中心內259米高的觀景台俯瞰紐約夜景；或是躺在中央公園的綠地享受春日。漫步在大街小巷，欣賞世界各地著名品牌精心佈置的櫥窗，你可以隨心所欲盡情享受這個國際大都會為你帶來的一切驚喜。
CITIx60城市指南正是為每一位欲深入紐約當代文化核心的遊人而設。我們以分享真實的城市生活為要旨，特別在當地邀請60位來自不同創意產業的知名人士，揭開紐約的實在風貌，並分享其精心挑選的漫遊熱點，不論你是過境客或是深度行，CITIx60都是最佳靈感嚮導。
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商品訊息簡述:
作者： Viction Workshop Ltd.
新功能介紹- 譯者： 牟京良
- 出版社：三聯
新功能介紹 - 出版日期：2014/06/30
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
檸檬切開流內餡！ 法名廚製「擬真」水果甜點
來看這個擬真度超高的水果甜點，法國名廚最近受邀來台開課，而他最擅長的就是擬真甜點，還曾被譽為是天才型甜點師，不過近幾年手作活動，越來越夯，不只甜點，甚至連皮件，都有推出DIY課程。
鮮綠色青蘋果，切開來居然不是水果，而是以蘋果丁做成的綠色內餡，原來這是法國知名主廚，拿手的擬真甜點。
留著落腮鬍，他是榮獲2015年全球最佳甜點師的法國名廚，更被譽為天才型的甜點師，最擅長的就是擬真甜點，而且完全不靠模具，就能塑型。
像是招牌黃檸檬，得三種方法，處理內餡，外觀淋上鏡面果膠後，還得刷出陰影層次，打造擬真感，質地更要界於0.1到0.2公分，才不會影響口感。法式主廚每年一次應邀來台開課，即使費用高達6萬多，還是吸引很多甜點愛好者參與。
蛋糕豪邁淋上草莓巧克力，放上粉嫩嫩馬卡龍，最後用巧克力寫上祝福話，滿滿心意的DIY蛋糕，從無到有，全部自己來。另一間連鎖書店，則是推出手作課程，週末吸引許多親子客。
民眾：「自己參與動手作的樂趣，他們想要送我母親節禮物，DIY的過程就是限量商品親子互動的時間。」
近幾年，手作課程越來越夯，不只甜點。
手作皮件店家：「大概2到3下，就可以打出來了。」
木槌敲敲打打，或是拿針線，製作專屬自己得皮件，也是時下相當流行DIY活動。
不論是參加課程，還是請大師客做教學，手作配件或是甜點，都成功掀起一股風潮。
食材道地新鮮 芝加哥拉麵死忠顧客捧場
美國芝加哥有一家由亞洲夫妻經營的拉麵店，在當地相當聞名，原因是因為店內食材新鮮製作，就連高湯熬製，也花上好幾天時間，真材實料的的招牌料理，獲得不少好評。香氣逼人的拉麵上桌，顧客忍不住食指大動，稱讚連連。顧客：「這就像是經典的組合，用杯裝的拉麵根本不該叫拉麵，這個是升級版，你在同一碗裡吃到不同食物。」來到美國芝加哥北邊的艾凡斯頓，這裡有一家知名拉麵店，店裡面總共賣3種類型的拉麵，有豬骨、味噌和醬油三種口味，開業三年，老闆秉持高品質製作，光是湯頭熬製，就要花上好幾天。老闆周肯尼：「耗費最多心力的應該是湯，超實用我們大約要花3到4天才完工，才能製出富含油脂的高湯，充滿了香味，應該就和深盤披薩一樣香。」湯頭熬製要功夫，材料更不能馬虎，強調新鮮美味，一切東西都準備好，剩下要考驗的，就是主廚的烹飪技巧。老闆周肯尼：「稍微晃一晃，確認水質夠好，同時有沸騰，然後再把雞湯加入裝有醬油的碗。」燙好的麵瀝乾，再放進碗裡。老闆周肯尼：「把麵倒入碗裡，再放配料，小白菜、蘑菇、青蔥、季節竹筍、魚板、溏心蛋，中間的蛋黃很好吃，然後炸蝦醬油拉麵就完成了。」看似簡單的製作過程，真要親自動手，就知道沒那麼容易。網紅vs.老闆周肯尼：「我們的麵條是從日本運來，必須把它放進去。(任何一個都可以嗎？)都可以。我要丟了，別催我。好了，然後你要按下計時器。」在老闆的指導下，網紅一邊計時一邊攪動麵條，接著。網紅vs.老闆周肯尼：「麵條好囉！(每滴水都要瀝掉、晃動)」手過度搖晃，一不小心，麵條就飛了出來，宣告製作失敗，一旁老闆也忍不住哈哈大笑。老闆5歲就從南韓移民到美國，和老婆都是有經營麵店經驗，被問到好吃的秘訣，老闆娘說對家鄉的記憶就是解答。網紅vs.老闆娘周譚：「是什麼讓拉麵這麼療癒？我來自泰國，我們成長過程都吃拉麵，所以我們知道拉麵的滋味。」除了拉麵，店裡還賣煎餃、刈包、章魚燒等美食。由於店面位置附近就有一間大學，老闆說希望能透過不同美式風格的餐廳，吸引學生前來消費。
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