【熱銷】年糕去澡堂~熱賣中
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商品訊息描述:
在暖烘烘大澡堂裡,有各種「風味」的浴池,阿年和阿糕想要在冷冷的天泡個熱水澡,沒想到進入醬油池時,被壽司們給坐滿了,到下一個黃豆粉浴池,又遇上一堆糯米糰子把粉都黏光光,好不容易進到烤麵包機三溫暖,結果身體不停的膨脹,還跟吐司黏在一起差點分不開,最後,終於找到最適合他們的「火鍋池」,可以舒舒服服的泡個熱水澡了。
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溫馨的小品故事,配上植垣步子讓人感到溫暖的繪圖,巧妙的將各種浴池和食材結合,圖畫裡的文字更是為故事增添了不少趣味性。
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商品訊息簡述:
作者: 苅田澄子
新功能介紹- 譯者: 米雅
- 繪者: 植垣步子
- 出版社:道聲出版社
新功能介紹 - 出版日期:2016/12/10
- 語言:繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
一道菜就是一個故事 美餐廳最多人打卡拍照
美國有間全世界最多人拍照打卡的餐廳,因為這裡的每一道菜,都有誇張可愛的造型,用食物來講故事;確保顧客享受美食的當下,也會有新奇又愉悅的體驗。
餐桌正中央立著一根巨大的粉紅色棉花糖,還有好幾朵玫瑰花做裝飾。再仔細一看,原來棉花糖堆在假人模特兒的頭上,看起來好像戴著一大頂粉紅色假髮。
顧客:「我覺得很漂亮就點了。」
這道菜名稱叫「瑪麗安東尼的頭吃蛋糕」,除了棉花糖假髮,還附上兩個美味高檔的杯子蛋糕。另外這道菜則給你這麼大張的美鈔,下方是用巧克力做成的金磚。
執行主廚:「這道菜背後原始的想法是,弄成像是搶銀行,菜端上桌後,把銀行炸開,不過在餐廳內用爆裂物,這個想法無法執行。」
美國餐廳BartonG.,是最多人打卡的餐廳,因好物分享年終募集為這裡的每道菜色,端出來都是一個造型藝術。
業者:「期待超乎預期的菜色,絕對讓你驚嘆,是很有趣的用餐經驗,是你能吃到很棒的菜之地方,但更重要的是你帶走的體驗。」
一整隻鳥和一窩蛋端上餐桌,不只甜點造型奇特,就連一杯雞尾酒,呈現起來也做足功夫,讓人無時無刻,都想拍下這些可愛的藝術品。
業者:「你也會看到其他客人站起來,到你的餐桌旁,坐旁邊餐桌的人可能也會想拍張照。」
顧客:「這裡的食物就是不一樣,你不會天天吃這樣的晚餐,比較是為了體驗。」
業者表示,能夠一直推陳出新,是因為餐廳除了創造美食,還有活動規劃團隊。
業者:「沒人能像我們,把裝飾做到這個程度,大家都想學,不過很難,我們能做到的原因,是因為我們還有一間活動公司,所以可以自己設計,很多這樣的載具。」
各種人才每週都要聚集開會,腦力激盪。
執行主廚:「我們沒有限制,每週都會一起開一次大會,邁阿密、洛杉磯、芝加哥,開始想菜色、新想法、新東西、新做法、新造型很完美每天都這樣,你會一直學到新東西,知道大家彼此都有很好的溝通,很完美我很愛。」
執行主廚:「我們端上來的每一道菜,背後一定有一個故事,有時候是食物創造故事,有時候是故事創造了食物。」
而這一切,都是為了讓客人體驗美好愉快的一餐。
創辦人:「保證讓顧客開心,當你來我們餐廳,一走進來就會微笑,走出去的時候,鐵定在笑。」
將活動與美食結合,讓他們最多人拍照打卡餐廳的地位,無可取代。
高雄眷村菜PK賽 15家店各推私房菜
高雄是全台唯一擁有陸海空的軍方,因此眷村文化各有特色,高雄觀光局推廣美食,舉辦眷村美食評鑑大賽,37家業者分成三大類,公布特優店家,包括嫩豆腐切成絲狀的「文思豆腐」羹湯,以及傳承三代的香豬捲,從肉類到麵食點心都有,突顯高雄在地眷村菜,不只傳承過去手藝也有改良推新口味。一刀一刀切下去,幾乎看不到間距,嫩豆腐切成絲狀,3塊豆腐2千多刀,考驗師傅的功力,才會有這一碗猶如蛋花般,漂浮在羹湯之上,吃起來口感細嫩滑溜,源自清朝的眷村菜,獲選特別獎殊榮。得獎業者:「(一塊)切成絲要650刀,吃這道菜,我師傅手要這樣子切2000次才能做這道菜。」滷到呈現焦糖色的冰釀鴨,傳承三代的眷村口味,單純以醬油、沙拉油和冰糖調味,下鍋燉煮兩個小時,不加任何一滴水,讓鴨肉外皮變成黑糖般的光亮色澤,發燒好康好康活動堅持傳承的好手藝,在這次高雄眷村美食比賽,拿下特優店家的肯定。品嚐饕客:「跟一般的鴨肉講不一樣,肉質非常軟嫩,有帶一點點Q。」得獎業者:「川燙到分切,到清洗到滷製到捆綁,五道程序,做這條大概要四個半鐘頭時間。」捆綁起來的豬蹄,業者信心推薦,滷過的豬皮捲進了豬耳朵、嘴邊肉和豬舌頭,多層次口感獲得好評,高雄觀光推眷村美食,舉辦評鑑大賽,37家業者各自拿出私房菜pk,由美食專家一連五天密集試吃,分別挑出風味美食、麵食點心和餐廳小館類,各別推薦5名,得獎加持下,高雄在地的眷村美食,讓更多觀光客知道。
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