【省錢王】想要成功瘦,先戒掉變胖的壞習慣!~必看好書
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你是否曾想過,日常裡微不足道的小舉動,都有可能是日益肥胖的原因?
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明明吃的不多,為什麼卻變優惠網站胖了?
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作者: 本島彩帆里
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- 出版社:台灣角川
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
吃這個能預防乳癌?專家:2週就能降低罹癌風險
據衛福部統計,乳癌是我國婦女發生率第1名的癌症,每10萬人就有近2百人罹患乳癌、每天約有31位婦女被診斷出乳癌,衛福部也不斷提醒民眾定期檢查,提早發現就能降低致死機率。近日美國更有研究顯示,只要每天吃核桃,就能讓癌細胞發生重大改變,可能降低罹患乳癌風險。
美國馬爾歇大學(Marshall University )瓊斯艾德華醫學院(Joan C. Edwards School of Medicine)生物科學醫學系教授哈德曼(W. Elaine Hardman),日前在《營養研究雜誌》(Nutrition Research)發表了關於核桃的研究,讓確診乳癌的患者每天吃2盎司(約62公克)的核桃,大約2週後,癌細胞的基因表現發生了重大改變。
哈德曼說明,攝取核桃能夠抑制乳癌細胞的生長,同時也降低實驗白老鼠罹患乳癌的發燒好康省錢達人風險,以此為研究基礎進行假設,吃核桃會改變乳癌的基因表現,從而降低癌細胞的生長和存活率,而臨床試驗得到的結果則可以支持這個假設。但哈德曼仍然表示,還需要透過更大規模的研究取得數據,以證實核桃確實能降低罹患乳癌的風險。
小心燙! 肉包子先咬小洞 喝完湯汁再入口
台中市這一家包子店,許多客人是衝著包子裡飽滿的「湯汁」而來,客人說,吃這家肉包不能用筷子夾,得用手拿,先咬一個洞把湯喝完,再吃肉包,肉包子店一開20幾年,客人老中青三代都有,但很多人吃法錯誤,把精華的湯汁都給流掉了。要吃台中這個包子,務必「小心燙口」,每一口,都得掌握好「吃的節奏」,這位小姐咬下去,肉汁噴出來,畫面好看,但吃法錯誤了,她一抬頭,ㄟ這肉包你根本還沒咬下去,湯汁都快流光了。怎麼吃才對,這位爸爸很專業。吃肉包不用筷子,而是直接用手拿,先咬一小口,把肉汁喝掉,湯汁被吸光的肉包變小孩的,其實爸爸是怕他被燙口。哥哥因為吃了很多次,也變老饕了,台中這家肉包店沒有店名,但因為裏頭內餡的肉,「湯汁」多,店家和客人都叫它「湯包」。什麼東西都要現做,老闆說,他們多半凌晨兩點半起床準備,賣到中午11點半,而這包湯包的手藝,他早在20多年前就學會。前一天先把豬後腿肉打成絞肉,醃漬一晚上入味,隔天再靠人工打到紮實,老闆10幾歲從雲林到台北做裝潢工,30多歲才學這湯包,最受歡迎的就是裏頭,滿滿的肉汁。肉汁倒進透明杯子,肉包「湯汁」還不斷往下滴,而第二代是他,兒子還在考慮是不是要接手。內餡要包得紮實,其實兒子只有周末回來幫忙,周一到週五他在銀行上班,有趣的是,這快速包湯包的手,動作似乎跟上班時在銀行數鈔票,有那麼一點點的相似。市區街角的肉包子店,經常是這樣疊高的蒸籠,「前店、後廠」。 老闆「說要燙,才有感覺。」包子蒸熟省錢團購,別急著大口咬,先吸湯汁,再慢慢品嘗入口。
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