【好康活動】咖啡字典A - Z:冠軍咖啡師寫給品飲者的250個關鍵字~熱銷中
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 站在專業第一線的冠軍咖啡師
大力推薦帶領咖啡品飲者理解業界術語、揭開產地奧祕,
也分享競賽神話,暢談咖啡人生!
涵蓋40多個主題分類、超過250個關於咖啡的精選詞彙,英國冠軍咖啡師Maxwell以獨到眼光詮釋咖啡的道理!
你可以在這本專業字典中,找到關於咖啡的學院級科學知識,還可以近距離貼近冠軍咖啡師的實戰現場,與來自產地、業界的最新情報。
不論嗜咖啡如命的愛好者,還是已經深入咖啡世界的專業人士,都能從這本「非典型字典」獲得新知與啟發。
【產地】厄瓜多、剛果、巴布亞新幾內亞、盧安達……這些充滿潛力的咖啡產地正面臨什麼棘手問題,當地小農又是如何努力克服困難產出優質咖啡……
【品種】品質備受肯定的「SL品種」,一開始居然是因為遵從英國皇室的命令才會栽培的……
搶先看2019流行商品【風味】肯亞豆常見的活潑水果調性與複雜酸值是怎麼來的,同一支衣索比亞豆為什麼每次買來風味都大不相同……
【瑕疵】馬鈴薯瑕疵、奎克豆……咖啡的「瑕疵」從何而來,又該如何發現……
自我提升必備好書【烘焙】何謂「發展不足」與「發展過度」,為什麼掌握「發展時間」很重要……
限時商品【科學】什麼是「沖煮比例50%」,會如何影響風味走向……
【認證】最具公信力的「杯測師認證」如何取得,又有哪些測試項目……
【制度】原來「公平交易」對精品咖啡界和第三波咖啡館來說,其實意義不大……
【交易】精品咖啡的價格多半可以高於咖啡期貨價格的原因是什麼……
熱銷商品【創新】從「糖度值」到「二氧化碳浸漬法」,莊園如何利用新技術提升咖啡品質……
【包裝】除了「單向排氣閥」,影響咖啡保存的因素還有什麼……
省錢妙招【比賽】過去人們戲稱為「窮人咖啡」的咖啡果皮茶,如今竟成為世界盃咖啡大師賽中的背後功臣……
【文化】「第三波」和「獨立咖啡館」的真正精神是什麼,如何能提升咖啡的品飲與鑑賞水準……
★專業推薦(依姓氏筆畫順序)★
熱賣產品吳則霖/世界盃咖啡大師賽冠軍?Simple Kaffa創辦人
張仲侖/2018義大利咖啡冠軍大賽世界冠軍
梁中偉/《烘焙家》創辦人
許吉東/咖啡大叔
盧嘉琦/國際咖啡評審?Simple Kaffa共同創辦人
熱賣商品英文
最新「隨手一翻就能學到咖啡知識。」張仲侖/2018義大利咖啡冠軍大賽世界冠軍
「Maxwell 的寫作令人驚奇,他寫的一條條名詞,巧妙透徹的分析了司空見慣卻又很難說清楚的咖啡議題。
《咖啡字典A-Z》是一本寫得很好的書,喝杯咖啡的時間就可以領會幾個重要的咖啡門道,馬上買來看看吧!」梁中偉/《烘焙家》創辦人
「一字一句的細讀慢嚼,讓這本字典填飽你對咖啡知識的渴求。」許吉東/咖啡大叔
商品訊息簡述:
作者: 麥斯威爾.科隆納-戴許伍德
新功能介紹- 原文作者: MAXWELL COLONNA-DASHWOOD
- 譯者: 盧嘉琦
- 出版社:積木
新功能介紹 - 出版日期:2019/03/16
- 語言:繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
代言高雄觀光被譙翻!波特王怒PO千字文反擊:很智X
憑著撩妹系列影片爆紅的網紅「波特王Potter King」近日接下高雄5月觀光大使,雖然他多次表示自己並非挺韓,而是挺高雄,因為自己是高雄人,但仍有大批酸民灌爆他臉書。對此,波特王昨天(16日)在臉書上PO出千字文回擊,怒槓酸民「有種開真帳號」!
波特王昨天在臉書上表示,自從自己拍了一段高雄觀光推廣影片之後,三不五時就會有人去騷擾他,留言多半是罵他挺韓,或質問他是誰「憑什麼?」還有一堆根本不是他粉絲的陌生帳號揚言要退讚。波特王坦言,其實自己都是笑著在看這些留言,「因為我覺得很智障。想嘴我之前不如先說說你為了高雄做了什麼?那些說我搞不清楚狀況,說市長怎樣怎樣的,我想說其實你才是搞不清楚狀況的人。」
波特王提到,今天市長的表現怎樣、做得好不好,都不是他能決定的,就算有人來謝謝他支持韓,波特王仍回應自己不是為了他拍影片的,「我們就是做自己能做的,不因人省錢方法挖好康廢事。今天不管是誰當市長,高雄市的居民們日子一樣要過,飯一樣得吃。」他強調只是想為高雄盡一份心力,請酸民們不認同沒關係,但也別只出一張嘴。
至於有人質疑波特王根本是趁此機會推銷自己公司,他也狠狠回擊「我請問影片中有哪一段有出現我們公司LOGO? 說話拜託請先經過大腦啊。」最後他也狠嗆酸民有種就開真實的帳號留言,順便分享一下自己為高雄做了什麼。波特王還預告,之後還會出另一支推廣高雄的影片,屆時會投放廣告到海外去,下一支推廣影片同樣也歡迎高雄在地商家來打廣告。
休旅車衝撞號誌桿車毀乘客傷 擋道釀塞車
凌晨三點半,高雄市苓雅區中正一路和福德一路口,發生休旅車自撞的意外。駕駛說當時準備要下地下道時,看到個黑影直覺要閃,結果就失控衝撞分隔島上的號誌桿。後座乘客受傷送醫,至於休旅車橫在路口,堵著車道,也一度造成現場大塞車。員警指揮下,車輛小心翼翼地從旁邊閃過,因為這輛銀色休旅車,橫在車道上擋路。目擊民眾:「我就在那邊聽到碰一聲,轉頭過去車就撞上去。」車子模樣奇慘無比,零件噴飛四散,擋風玻璃裂開,車頭全毀。而後座乘客,更撞擊椅子後,臉部手部帶傷。駕駛:「沒辦法修理只能報廢,撞得很嚴重。」凌晨三點半,中正一路和福德一路口,休旅車當時從中正交流道下來,要往地下道走。但駕駛說,突然看到個黑影要閃,結果瞬間失控,猛力衝撞號誌桿。駕駛:「我就閃一個東西撞到桿超實用不能不逛子,(閃什麼?狗嗎?),不知道可能是狗或貓,過去就撞到那一根了。」真的是不小心,但這下車子毀了,馬路也因為這起意外,大車通通過不了,全部塞住一度交通癱瘓。
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