【團購熱門商品】低醣餐桌 減脂快瘦雞肉料理:57道常備菜、便當菜、省時料理,美味不重複,不撞菜的減重食譜~必看好書
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
也是不復胖的最強減醣料理!
★生酮飲食專家齋藤糧三醫師專文分享★
★特別收錄─雞肉料理名店烹調秘訣★
用「低熱量+高蛋白」的雞胸肉當作減醣主食,減脂不減肌,不易復胖;
多變化的雞胸肉料理,美味吃不膩哪裡便宜,
加上省時又快速的烹調秘訣,維持日常減醣飲食,就會好康一直瘦下去!
【為什麼雞胸肉是減醣和健身飲食的最佳食材?】
比起同重量的牛、豬肉,雞胸肉的蛋白質含量最高,熱量最低。讓你餐餐都有飽足感,有效率的增肌減脂、提高身體代謝,是減醣飲食好幫手。
【超低醣雞胸肉食譜,含醣量低於5g】
起司炸雞塊、香煎雞肉佐奶油蘑菇醬、鯷魚奶油炒蘆筍……
〉〉〉只要降低主菜的醣含量,就能輕鬆地調整配菜,都是高蛋白、低醣,但是又有飽足感的料理。
【加入活力好食材,讓營養均衡的助攻好幫手】
雞胸肉本身有豐富蛋白質,搭配富含鋅、維他命和優質油脂的食材,讓減醣飲食健康加倍!
◎酪梨─(孜然風酪梨炒雞肉、香檸佐酪梨雞沙拉)被譽為是可以吃的保養品,除了維生素B6以外,也含有豐富的維生素E,具有抗老、年輕化的效果。
◎酒粕─(酒粕巧達濃湯、酒粕拌雞肉菠菜)含有豐富的鋅、維生素B6,功效是整腸,並具有美白、預防骨質疏鬆症的效果。
◎蒜頭─(鯷魚蘆筍雞、蒜頭醬油燉雞佐小松菜)富含維生素B6,以及蒜素和維生素B1,後兩者除了有消除疲勞的功能之外,還具有清血的效果。
◎核桃─(香料雞肉沙拉、青花菜炒雞肉)含有豐富的鋅,也有很多的多酚和Omega-3脂肪酸,不僅抗老化,還有預防成人病的效果。
【一周下廚1~2次的常備菜食譜】
一次做好5天的減醣雞肉常備菜,就算工作忙碌,也能維持減醣飲食的計畫。
特別收錄〉〉〉先調味、再調理的半調理食譜:周末先調味、冷凍,周間取出加熱下鍋就好。
◎印度風味醃雞肉→(快速上桌)起司烤雞沙拉
◎蒜頭醬油醃雞肉→(快速上桌)天麩羅炸雞
◎味噌優格醃雞肉→(快速上桌必看好書)味噌雞肉燉煮大頭菜
◎柚子胡椒美乃滋醃雞肉→(快速上桌)焗烤風味雞
【忙碌時,快速省時的簡單食譜】
◎一鍋到底簡單食譜─用一種廚具就能做好的食譜,活用平底鍋、鑄鐵鍋和電磁爐,10分鐘就上桌的快速美味;還可減少料理完後要清洗的鍋具和餐具,節省時間的一個技巧。
◎一碗好滿足的大份量食譜─用減醣料理絕對不會讓你吃不飽,這部分的食譜加上代替主食的低醣食材,加上蛋白質充足的雞胸肉,一碗就超滿足。
【自製低醣沾醬,蒸雞肉美味多變化】
風味麻醬、青醬、韓式甜辣醬、油醋醬……,讓普通的蒸雞胸肉加上豐富調味,變化無窮!
【特別收錄】雞肉料理名店の烹調秘訣大公開
◎鶏長天乃じゃく─運動選手最愛的低醣、高蛋開店送禮推薦白的雞肉料理專賣店,主廚公開超好吃!用電鍋烹調油封雞胸肉的低溫料理。
◎香辛堂(綜合香料專賣店)─讓雞胸肉更美味的綜合香料TOP3─北非綜合香料、香辛堂雞、香草雞。
本書特色網拍熱門商品
★第一本專以雞胸肉為主題的食譜,烹調方式多變,菜色豐富。
★讓進行減醣、減脂、健身飲食時,不再苦於沒有變化的清蒸、水煮雞胸肉。
★每道食譜皆明確標示「含醣量」、「熱量」、「料理時間」,維持減醣飲食好輕鬆。
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江欣樺 |「營養師輕食」創辦人
「你別以為雞胸肉只能用蒸的!本書的57道料理變化,減醣族及健身族必看!」
2019熱門產品袁觀玲|「保養界教官 觀玲老師」
「雞肉好!雞肉棒!但每天吃可受不了!??? 57道短時雞肉料理,賢慧形象與快瘦一起達成!」
王瑞玲|資深醫藥美食記者
史考特醫生|《一分鐘健身教室》作者
李婉萍|榮新診所營養師
趙函穎|晨光健康營養專科諮詢折價券代碼中心院長
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作者: 岩崎啓子
新功能介紹- 譯者: 賴惠鈴
- 出版社:幸福文化
新功能介紹 - 出版日期:2018/10/17
- 語言:繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
史男遭槍殺生前畫面曝光 1車3人進茶館
嫌犯陳姓男子和死者其實是朋友關係,兩人都曾飛到義大利和葡萄牙,打電話詐騙大陸人,還曾騙將近四億台幣,同年九月他們發現被警方盯上,各自飛回台灣還是被逮,法院一審後兩人被判六年徒刑,但因為提上訴沒有入監,結果疑似分贓不均,朋友殺朋友!死者生前畫面曝光,他們三人一車到茶館,半小時後被殺身亡!
遭槍擊斃命的史姓男子生前畫面曝光,案發前他和兩個朋友開進口車抵達茶館附近,停好車穿黑衣的史姓死者從副駕駛座下來,三個人同時穿越中央分隔島,走進對面的餐廳內!但沒多久同行的另一位黑衣男子「說突然有事」要先離開,只見他匆匆跑回車上,開車離去!接著不到二十分鐘後,茶館內就發生槍擊!嫌犯開槍後,直接上車逃逸!一開始他們開這輛白車,一路衝往公墓區方向。
記者羅一心:「開進這個小路。」
放火燒車後,換了這輛深灰色轎車往北逃,而這時警消接到火燒車網路人氣產品top10限定產品案件,警消救護車跟他們反方向開,衝進公墓區現場!
記者vs.民眾:「開好快。」
因為急著逃亡,兩人在清泉崗基地旁邊中航路一路狂飆,幾十分鐘後開到苗栗後龍龍津里的產業道路,又是一把火把車燒了,附近就是火車站,不排除搭火車逃逸!
清水分局偵查隊長林明瑤:「看起來他們應該是朋友的關係。」
嫌犯和死者兩人都背了詐欺案!警方調查陳姓嫌犯在106年三月16日,進義大利再轉葡萄牙的詐騙基地,死者則是隔兩天進義大利兩個多月後回台,106年六月20日再到葡萄牙打電話詐騙大陸人!這個集團詐欺上海一名財務經理人民幣8900萬超過4億元新台幣,但部分遭凍結,最終詐騙所得將近4億元!直到他們發現警察盯上了,同年九月6日再各自分批回台灣躲藏!但最終集團共27人都被逮補。
陳姓嫌犯和死者兩人在一審都被判6年徒刑,史姓男子供稱詐欺所得他只獲得8萬元!原本要繼續上訴,最後卻疑似遭陳姓男子槍殺身亡!
寄生蟲.線蟲蟲卵 出現香港進口生魚片
香港是日本農林水產的最大輸出地,消費者委員會(消委會)在坊間的超市和餐廳,抽檢了50款的生魚片。結果發現有兩家的樣本,驗出含有線蟲和蟲卵;更有高達98%的樣本含有重金屬。感染醫學的專家出面解釋,雖然國際標準規範,魚肉生食必須先在零下20度的低溫冷凍七天,或是在零下35度冷凍20個小時。但是這只能大幅減少活蟲的數目,並不能把蟲卵百分百殲滅。因此,抵抗力較弱的幼童和老人,都不適合生食海鮮。這幾年,香港瘋日本料首選商品理,已經連續13年,成為日本農林水產的最大輸出地。香港消費者委員會分別從超市和餐廳等地,買回19款鮪魚和31款鮭魚的生魚片進行檢驗。結果發現,元氣壽司太古分店的鮪魚樣本,和魚尚荃灣分店的鮭魚樣本,驗出含有寄生蟲:線蟲,以及蟲卵。消委會研究及試驗小組主席譚鳳儀:「找到的蟲及蟲卵已經過化學處理,所以數量很少,令我們不能以基因測試去鑑定是屬於甚麼品種,同時發現線蟲時已沒有動,因此不能確定是否為活蟲。」但這項檢驗結果,香港民眾的反應並不訝異。香港市民:「一向都不會讓他們吃生魚片。(為何呢?)不是太好,未熟的。」香港市民:「小朋友就避免,吃少一點,成人就不緊要。」根據國際食品法典委員會的規範,如果魚肉要用來生食,必須先在零下20度冷凍七天,或是在零下35度冷凍20個小時。日本處理當地的魚,多半都有先進的冷凍技術。 小濱海產品公司 菅沼正美 :「這個是醇液態凍結機,用這個來進行冷凍。」儘管在零下30度低溫冷凍,但專家強調,仍然無法把寄生蟲,百分百殲滅。港大感染傳染病中心總監何栢良:「幼蟲或蟲卵在冷凍後,蟲就會消聲匿跡嗎?不會這樣的。只可以大幅度減少活蟲的數目,以接近蟲卵的方式去寄生,如果在這些形態下,(蟲卵)可以抵禦冷凍的時間就會比較長一點。」由於寄生蟲廣泛生活在大自然,不論是大海或是淡水,只要是水產類都很可能存在。因此,生食海鮮,就有較高的機率被感染,而出現腹瀉症狀;部分的寄生蟲甚至會轉移到肝臟、心臟等器官。因此,抵抗力較弱的幼童和老人,最好避免吃生魚片,海產類也應該徹底煮熟再吃。消委會研究及試驗小組主席譚鳳儀:「未煮熟的魚類和貝類海產,都屬於高風險的食品,生食可以感染不同細菌,如弧菌、沙門氏菌、諾如病毒和甲型肝炎病毒等。」香港這波抽檢,同樣也驗出九成八的樣本含重金屬甲基汞,也就是水銀的有機化合物。其中10款鮪魚樣本,每公斤超標0.5毫克,來自爭鮮荃灣分店的樣本更超標近兩倍。TVB新聞:「(食安)中心指,汞可以損害人體的神經系統,孕婦、計畫懷孕的婦女和幼童,應該避免進食體型較大或獵捕魚類。」不過,被點名元氣壽司及魚尚,不認同香港消委會的抽檢結果。而爭鮮則表示,產品定期自行送檢化驗,確保不受污染。位於黃埔的「稻庭養助」,樣本標示是「銀鮭魚」,但經過鑑定後,是淡水湖養殖的虹鱒魚。香港消委會總幹事 黃鳳嫺:「要控制生魚片究竟有沒有蟲或細菌,真的要靠商戶怎進貨,和儲存和處理方面入手,因為一個普通消費者不可能找得出來。」風行海鮮美味,香港立法會議員要求食安中心,未來要把寄生蟲抽檢納入例行性作業,以確保吃的安全。
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