【網路熱賣商品】世界咖啡豆烘焙履歷圖鑑：採收、選豆、烘豆、研磨、沖泡到杯測，50種精品咖啡全履歷，帶出甘、醇、酸、香~必看好書
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商品訊息描述: 網友開箱介紹
★★透過烘了幾千鍋咖啡豆的經驗，不斷記錄其中的變化，逐漸將咖啡豆的烘焙科學化、系統化★★
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咖啡是科學、是藝術、是技能、是品味、是創作，
發掘每一顆咖啡豆裡的驚嘆號！
每一顆咖啡豆看起來形狀、顏色都差不多，但其中蘊藏著風味祕密。咖啡豆散發出的香、醇、濃、甘風味，都是出自烘豆師的創作之手，再透過沖煮，將咖啡豆裡令人驚嘆的風味祕密完全釋放出來。
CP值爆表尋豆師的精選咖啡豆、烘豆師的完美烘豆曲線，到咖啡師的精湛沖泡技巧
咖啡豆因採集、後製處理、烘焙方式及沖泡技巧展現出不同的風味，幾度的溫差、時間的細微變化，即大幅影響成品質感。帶你了解咖啡豆產地特色、咖啡烘焙技法、咖啡沖煮器材使用、咖啡杯測到經典咖啡沖煮指南，完全實用咖啡豆百科。
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咖啡櫻桃變咖啡生豆須經過許多繁複程序，從咖啡產區的栽種、採收的方式、各種後製處理法、到分級和交易，每個環節都決定了一顆咖啡豆的好壞，追溯手中那杯咖啡的源頭，便能了解其中蘊含的香氣。
??感受咖啡深度層次，咖啡豆烘焙風味學！你知道你喝到的咖啡到底是花香、水果香，還是酒香？
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??認識萃取原理，沖泡出香氣十足的咖啡！
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溫度、溼度、時間對咖啡香氣的影響？
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本書特色
好書推薦★咖啡豆烘焙科學，釋放出99%相似的迷人香氣！
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研磨、時間、溫度、溼度、粉水比、烘焙度、水質、使用的器材等，都是影響最終萃取風味的沖煮參數，了解其中變化，不斷做紀錄，以達到預定的萃取目標，找出適口的咖啡香氣。
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★沖煮機具和使用步驟介紹，沖煮出香濃的咖啡
本書介紹了各種烘豆和沖煮咖啡器具的功能，以及手沖壺、濾壓壺、聰明濾壺等各式沖煮咖啡機具沖泡步驟和特色風味描述。
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好評推薦
維堤咖啡學苑CEO˙Frank Yang
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商品訊息簡述:
作者： 張陽燦, 林怡呈
新功能介紹- 出版社：和平國際
新功能介紹 - 出版日期：2018/01/01
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
伊朗和委國減產石油 沙：供應充足庫存也增加
主要石油生產國今天在沙烏地港市吉達開會，石油輸出國家組織首要成員沙烏地阿拉伯和主要產油國阿拉伯聯合大公國說，儘管伊朗和委內瑞拉產量驟減，石油供應充足，庫存也增加。
美國和伊朗在波斯灣緊張對峙不斷升高，可能打亂全球原油供應，產油國開會討論如何穩定國際油市波動。
沙國能源部長法利赫（Khalid al-Falih）在會議開始時告訴記者，儘管如此，「我們看見（石油）庫存增加，供應充足」。
他還說：「沒人希望看見（石油）庫存再度增加。」石油供應過剩，導致油價在去年下半年崩跌。
法利赫會後召開記者會說，石油輸出國組織與減產夥伴國（OPEC+）「一同暢銷商品繼續努力達成供需穩定」。
主要石油生產國召開會議前幾天，數艘油輪在高度敏感的波斯灣水域遭破壞行動攻擊，與伊朗結盟的葉門叛軍也宣稱對沙烏地阿拉伯輸油管發動攻擊。
不過法利赫今天重申，沙國的石油設施都受到完善保護。
與此同時，美國重新啟動對伊朗的全面制裁，大砍伊朗原油出口量。
但法利赫質疑媒體報導指伊朗石油出口驟降的說法。伊朗並未派代表出席這場會議。
他說：「沒人曉得…伊朗出口的商品具高度投機性和不確定性…有很多石油運離伊朗沿岸和水域。」
國際能源總署（IEA）上週說，伊朗4月原油產量減至每天260萬桶，美國重啟制裁前，伊朗原油產量為每天390萬桶。
伊朗石油產量已降至5年來最低，5月可能再跌到自1980年至1988年兩伊戰爭以來前所未見的情況。
遭美國實施石油制裁的還有委內瑞拉，委國石油產量也下滑，自去年第3季以來，已減少超過一半。
不過石油輸出國擔心，一窩蜂提高產量來彌補伊朗減產缺口恐引發後患，導致供過於求的情況再次上演。（中央社）
倒數六天再見明仁！日本迎黃金週10連休
再過六天，日本就要從「平成時代」，邁入新的「令和時代」，日本人對即將退位的明仁天皇多依依不捨，在他所剩無幾的公務外出，民眾每每夾道歡迎，希望表達對平成時代的感謝。而拜新舊天皇交接之賜，日本從這個週末開始要放10天連假，但幾家歡樂幾家愁，有近一半的人只能放個幾天或甚至沒得休；不過出遊恐怕也到處都是人，根據調查，連假期間日本75%的飯店旅館都已經預約額滿。距離退位最後倒數六天，日本明仁天皇前往父親，昭和天皇陵墓參拜，報告即將退位。陵寢所在的東京都八王子市，沿途依舊吸引大批民眾等候，希望在退位的4月30號前，見明仁夫婦一面。日本民眾：「我很感動，滿懷感謝平成之意。」附近的學校，小學生更聚集操場，甚至爬高目送天皇車隊。小學生：「他的笑容，讓我感覺是很和藹的人。」明仁退位後，住所也將跟皇太子德仁一家對調，皇居將由新天皇入住，即將成為「上皇」的明仁，將遷往目前德仁居住的赤坂御用地，整修期間將暫住「高輪皇族邸」，預定2020年內搬回赤坂。而伴隨新舊天皇交接，日本從這個週末27號開始，將10連休到5月6號，這史上第一次的黃金週10連休，讓不少日本人很是煩惱。這間位於東京的超市，連假照常營業，但老闆就擔心庫存不足。超市老闆 新妻洋三：「有的客人會趁著連假先買米來放，如果缺貨就不行。」乾貨因廠商連休不配送，超市比平常多進貨兩成，另外準備零錢也是一門學問。超市老闆 新妻洋三：「找零很困擾啊，要10天分的零錢，平常大概兩天分就行，現在得確保10倍，10天分的零錢。」儘管做好準備，商家還是有些不安，因為從來沒有過的連假，很難預測消費者動向。NHK記者 今井翔馬：「這裡是保管食品庫存的物流中心，平常這邊大多沒放貨，但現在連假前，到處都堆滿貨物。」消費趨勢不明也影響批發業者，這個東京首都圈最大的物流中心，每天兩萬種貨物進出，就怕庫存供不應求，10連休前，整體進貨量比平常增加三成，但調度人力也很頭痛。國分集團本社物流統括部副部長 堀內孝之：「為了確保物流的負責人員及配送司機，我們煞費苦心，因為能工作的人數有限，必須費心排班。」根據調查，這10天能放好放滿的人僅占53.3%，有近一半的人只能休個幾天，或甚至完全沒得休，得上班的父母，最煩惱的就是孩子要往哪兒放。平日把孩子送往幼兒園的這位職業婦女，10天連假，她要工作7天。職業婦女 西澤佳子：「平日去的幼兒園，星期天和假日不收，就想說必須先確保托兒的地方。」這位媽媽在大型會計師事務所上班，下個月是企業公布財報的高峰期，10連休是一年當中最忙的時候，先生也在同一個職場工作，兩人手忙腳亂地找托兒所。丈夫 西澤禮：「就想說該怎麼辦？如果都找不到，可能就得拜託阿公阿嬤。」不過好在這家公司為了讓爸媽能安心工作，特地把會議室變成臨時托兒所，連假期間員工可免費使用。EY新日本有限責任監察法人人事部長 佐藤薰：「這邊會撤掉所有桌椅，地上會鋪上幼童用的地墊，大家就可以在這邊玩。」原定一天收30名孩童，但沒想到員工需求大，增加到一天40人。職業婦女 西澤佳子：「現在他很期待能跟媽媽一起去公司玩。」丈夫 西澤禮：「連假當然也很想帶孩子出去玩，不過我會好好加油...網路熱賣商品超值推薦」根據日本觀光廳，10連休日本75%的旅館飯店都已經爆滿，且價格平均上漲1.5倍，其中又以京都最熱門，平均九成住宿設施都客滿，沖繩88%次之，四國的德島縣第三，85%滿房；愛知縣和茨城縣則相對容易預約，5月4號後也比較有空房，預定黃金週要到日本旅遊的民眾，可能要有人擠人的心理準備。
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