【推薦產品】日日幸福廚房大百科3：聰明吃肉類，養生有活力，不怕胖！~必看好書
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商品訊息描述:
?這幾年塑化劑、餿水油、狂牛症、禽流感，一個個食安問題浮出檯面，食安問題早已成為你我關注的焦點，再加上愈來愈講求生活品質和自身健康問題，如何吃得健康、吃得安全就變成各位婆婆媽媽首務之急了。
?? 《日日幸福廚房大百科3：聰明吃肉類，養生有活力，不怕胖》一書完整介紹牛、豬、羊、雞、鴨、鵝六大肉類及各部位的選購秘訣與適合的烹調方式，並據此設計141道色香味俱全又健康滿分的中西日各國料理，將肉類的新鮮美味詮釋的淋漓盡致，不但兼具廣度與深度，更完整蒐錄各種肉類的營養價值、熱量及保存法，絕對讓您吃得美味、吃得健康，更食得安心！可說是每個人廚房與餐桌必備的料理百科全書！必買
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肉類食物含有豐富的蛋白質、鐵、鉀、必需氨基酸、維生素B群等多種營養成分，對於成長中的孩子、貧血者、孕婦、老人、身體虛弱或病後恢復期的人來說，肉類可以補充必要的營養素，並促進腦部發育、增加人體肌肉量、緩解疲勞，及增強免疫力、體力。但肉類因含有較多油脂、飽和脂肪酸，必須適度食用，不可過量，以避免造成體重過胖，及罹患癌症、糖尿病、心血管等疾病。
本書不但完整介紹市面上所有肉類，清楚標示產地、產季，詳細分析所具有的營養價值與熱量；更將每一種肉類的英文名稱、學名與俗名、選購方法、保存方法與適合的烹調法完全公開，搭配當季大量蔬菜及適量的五穀雜糧來均衡飲食，不必擔心家裡大人、小孩挑剔的嘴巴，也滿足所有人的味蕾，更照顧到全家人的營養攝取，為您的健康把關。加上2000張圖文並茂的彩照，與營養學巧妙結合，絕對是一部家家戶戶必備的肉類料理百科鉅作。
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周敦懿? 國立高雄餐旅大學附屬餐旅高級中學校長
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程涵宇? 台北市營養師公會居家照護營養師
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◆特色1：超過2000張詳細圖片
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提供肉類及各部位檔案介紹、俗名與學名、主要產地和盛產時間，讓您更了解各種肉類的特性。
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清楚明白告訴您如何挑選品質好的肉類，當肉類一次用不完，該如何保存以及美味賞味期限等資訊。
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每道食譜皆標示食用份量、烹調時間、主廚叮嚀，食譜大都約5～30分鐘就可以完成，步驟簡單，美味更加分！
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附食材與相關料理索引，閱讀容易、貼心超實用，讓您一目瞭然，馬上就可以找到想要學習的各式料理，而且不會浪費任何食材。
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商品訊息簡述:
作者： 溫國智, 黃經典
新功能介紹- 出版社：日日幸福
新功能介紹 - 出版日期：2017/04/12
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
北市家禽批發市場檢出H5N2禽流感 屠體銷毀
台北市家禽批發市場17日通報有批家禽屠體異常，台北市動保處今天表示，經農委會家畜所檢驗結果，顯示為H5N2亞型高病原性禽流感病毒，凍存屠體今天將依程序化製銷毀。
動保處今天發布新聞稿表示，17日清晨接獲台北市家禽批發市場通報有一批家禽屠宰檢查異常案例，來源為彰化縣竹塘鄉一處養禽場的文昌雞，屠宰時發現雞隻屠體有部分潮紅、眼周區水腫、腳脛瀰漫性潮紅等疑似禽流感症狀。
屠檢獸醫師在屠後檢查發現後，即刻通報農委會防檢局基隆分局及動保處，並由動保處防疫人員採樣送檢。
動保處說，現場扣留4隻雞屠體，其中3隻採樣送家畜所檢驗，另剩餘1隻則凍存；同時，通知來源場熱銷下殺所在地動物防疫機關回溯來源場進行後續追蹤調查。
動保處指出，19日接獲家畜所通知，上述通報案例經送檢確診為H5N2亞型高病原性禽流感病毒，當日凍存的1隻屠體判定廢棄，依程序於今天下午送化製處理，全數依規定銷毀，以防堵病毒擴散。（中央社）
夜衝水上活動看日出！ 超青春的5種玩法&景點
【談談／Tripbaa趣吧！亞洲自由行專家】青春只有一次，就是要看日出夜衝才過癮！無論看日出夜衝的新手或老鳥，這次要推薦最新最青春的玩法，要到哪裡看日出和夜景，搭配上什麼水上活動才適合，把握機會來趟看日出夜衝的水上活動吧！為你的青春留下最獨特的熱血回憶。日出水上活動推薦日出水上活動推薦＃1【東河日出×獨木舟】台灣東部的自然景觀相當豐富，就連看日出也是一項超夯的體驗活動。順著俗稱「帝王石」的白石灰巨岩間穿梭，配上碧綠溪水及古老的東和老橋，自然景色與歷史結合的美景相當優美。划至出海口時，太陽浮上海平面的瞬間，就是此趟獨木舟看日出的重頭戲。一邊划獨木舟一邊看日滿額免運出，加上貼心的早餐，絕對讓你有超青春又美好的一天。看完日出不要急著回家，附近的「加路蘭休憩區」就在海岸邊，除了山海藍天三位一體共創的美景，也可以特別來這裡逛逛手創市場，這些作品都是是由當地藝術家就地取材創作的漂流木藝術品，是融合當地素材、獨一無二的文創產品。日出水上活動推薦＃2【清水斷崖日出Ｘ獨木舟】花蓮清水斷崖本身就是一處無比壯觀的景點。遠眺蘇花公路伴隨其側，綿延數十里。斷崖之險峻，絕壁臨海堪稱台灣海山一線的壯麗詩篇。數量眾多層層交疊的特殊岩石，代表了大自然的鬼斧神工之下，孜孜不倦永不將息的靈魂，更是當地的精神所在。來到清水斷崖野營，可以清楚看盡夜晚與日出時分的清水斷崖景色，夜晚在這無光害的地區欣賞最自然的閃亮星空，由這片美景伴你入眠，隔日早晨又可以乘著獨木舟看日出，在海上用不同角度欣賞清水斷崖。夜間露營配上日出獨木舟，給你夠充實的青春活動。夜景水上活動推薦夜景水上活動推薦＃1【蓮池潭夜景ＸSUP體驗】夏日玩水追求清涼消暑感，但是許多人卻害怕烈日的陽光照射，別擔心，高雄蓮池潭的SUP體驗最適合怕曬的人。在蓮池潭上隨意划著SUP立槳，配上夜間的獨家夜景，可是難得的夜間湖光景致，絕對是個超青春的夜景新玩法。 當然也不要錯過白天的蓮池潭，近看遠山近水倒映於池中，相佐身旁遍植的荷花，這可是高雄最傳統也最知名的風景區，有神像、廟宇、亭台環繞，龍虎塔的龍口進虎口出造型也很獨特，令人眼睛一亮，吸引許多遊客前往，到了假日更是絡繹不決。夜景水上活動推薦＃2【澎湖花火節夜景ＸSUP體驗】每年4月中旬的澎湖花火節總吸引大批觀光人潮，不想人擠人，又用最獨特青春的玩法看煙火及夜景，那你一定要體驗夜划SUP。不用特地提早卡位、找賞煙火的角度，直接滑著SUP在海上賞煙火，這可是景觀第一排的水上活動，就連SUP的划槳都具有夜光效果，拍出來的澎湖花火節夜景想必會讓你成為社群焦點。來到澎湖除了夜划SUP，平時的跳島活動、潛水浮潛、海底郵筒等等水上活動也都有不同樂趣，現在就來一場與海爭霸的有趣冒險吧！來到澎湖也別忘了多加安排，從白天到黑夜，high翻整天。大享平常無法體驗的海風、沙灘、海鮮的三重奏吧。 夜景水上活動推薦＃3【綠島夜景Ｘ夜遊Ｘ海釣】綠島為火山地質，不但有許多特殊造型的岩石，又加上綠島擁有「世界唯三」的朝日溫泉。無論是早晨看日出、下午看夕陽、夜間星空，都可以邊看邊泡溫泉。而且綠島每個季節玩法都不同的，等著你不同時間來體驗這個與世無爭的慢活氣氛，轉換平日都市中緊湊快節奏的步調。但除此之外，夜幕低垂時的綠島活動還有很多等著你去參加，像是尋找梅花鹿的棲息地、夜間海釣都不容錯過，海釣的目標物有鮪魚、鰹魚、魷魚、小管，在漁船上體驗自行放線快速收線的成就感，在星空下隨漁船出航海釣或夜遊的經驗，超美超青春。本文為作者評論意見並授權刊登，不代表TVBS立場。
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