【流行】150種單身小家庭最愛料理~必看好書
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商品訊息描述:
單身族和小家庭想要在家開伙，總是受到許多限制，不外乎就是無法花太多時間做菜，或食材份量拿捏不準，辛苦煮好卻吃不完，也難怪大部分人總是選擇外食。其實人少有人少的料理方式，只要掌握好一些原則，即使一個人或小家庭開伙也可以很輕鬆，簡簡單單就能吃得豐盛又飽足！
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商品訊息簡述:
作者： 楊桃文化
新功能介紹- 出版社：楊桃文化
新功能介紹 - 出版日期：2016/05/03
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
全台最大啤酒餐酒館開幕 周興哲剪綵
看準台北餐酒飲食商機，企業集團去年在台北信義區打造第一家啤酒餐廳，今年再插旗南京商圈，兩層樓面積超過300坪，提供和啤酒超搭的歐陸美食和日式燒肉。
全台最大的啤酒複合式餐廳開幕，身為代言人的歌手周興哲出席剪綵，剛結束小巨蛋的演唱會，他說剛好可以大口喝酒大啖美食。
周興哲：「我很喜歡搭配燒烤，在二樓有個日式燒烤餐廳，我覺得跟啤酒有完美結合。」
企業集團從咖啡到威士忌，再到啤酒，去年更跨足餐飲市場，不到一年，開設第二家啤酒餐廳，兩層樓三百坪，歐式風格的裝潢，加上主廚的限定餐點，還有日式燒肉，滿足老饕味蕾。
業者李玉鼎：「啤酒本來就是我們這兩年的新事業，藉由這個新的事業，我想推廣啤酒餐廳的概好物分享選購指南念理念，也能幫助我們品牌的推廣。」
不只搶攻聚餐大餅，啤酒餐廳位在上班族最多的南京商圈，也推出商務餐點，要讓美食配美酒，成為更多人的生活小確幸。
厚鬆餅大戰！ 11公分混血豹紋PK日式肉醬
鬆餅愛好者最近有不少新選擇，許多國外品牌，紛紛進駐下午茶鬆餅市場，像是泰式品牌，也推出泰奶香草口味舒芙蕾，還有日本北海道鬆餅名店，則是來台做快閃店，還有英式餐飲風格的店家，瞄準年輕姐妹淘的聚餐市場，推出豹紋厚鬆餅，疊起來有11公分高。撕下特殊轉印紙，映入眼春節送禮推薦生日送禮推薦簾是讓人少女心噴發的豹紋圖案，接著在翻過來底部，甜點主廚擠入卡士達醬，再放入草莓、藍莓、火龍果等可愛擺盤旁邊，更加凸顯豹紋的華麗感。店員：「不好意思。」兩塊厚鬆餅高達11公分，上桌後切開，卡士達醬隨即流出來，這家豹紋厚鬆餅，引進英式風格，混入台式口味，而豹紋圖案，是選用日本進口鑽石粉，及保濕度極佳的上白糖煎烤而成。業者汪立偉：「我們目前在台灣是第一個，把食用油墨轉貼到我們鬆餅上。」記者林芷卉：「鬆餅不只能當甜點吃，日本北海道名店來台快閃，更推出肉醬口味。」兩塊3公分的厚鬆餅堆疊，上面奶油甜而不膩，旁邊更附上北海道牛肉製成的波隆肉醬，先吃原味感受北海道出產的麵粉以及鮮奶油，接著加入肉醬，有甜、有鹹，一次搞定。製作，即使是快閃店也不馬虎，食材由北海道空運來台，鐵板上由主廚嚴格控管溫度、火侯與時間煎烤而成，這間日式鬆餅口感蓬鬆軟綿，而英式豹紋是綿密厚實，就連泰式餐廳也搶攻甜點市場，走入口即化路線。民眾：「我覺得它甜點來講是滿特別，跟一般下午茶區隔開來。」打破以往泰式餐廳的印象，這間泰式餐廳主打女性時尚下午茶，推出泰奶香草口味的舒芙蕾。業者賴浩銘：「泰奶卡士達醬跟我們原味的香草醬，結合在一起，所以吃起來是有很鬆軟的口感，又可以吃到泰奶，泰式的原味。」各國鬆餅美食紛紛進駐台灣，看準女性下午茶市場，從食材、創意外型著手，要吸引民眾前來嚐鮮。
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