【不能不逛】發現幸福：1000位長者教會我的人生30堂課~熱銷中
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
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美國康乃爾大學的「傳承計畫」，
傾聽1000多位長者平凡卻動人的人生經歷，
透過他們最睿智、最實用的處世建言，
淬煉出30堂課，
讓我們重新發現美好人生的幸福真諦！
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商品訊息簡述:
作者： 卡爾．皮勒摩
新功能介紹- 原文作者： Karl Pillemer, Ph.D.
- 譯者： 洪世民
- 出版社：財信出版
新功能介紹 - 出版日期：2012/09/18
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
三年多「菜鳥」獨創肉包 土包子大賽初登場奪名
知名的包子都是來自老店，但高雄有一間包子店，才開幕三年多，參加首屆的土包子大賽就獲得第三名，而且五十幾歲的郭老闆還是半路出家，一路靠著跟朋友拜師以及上網自學，甚至在菜市場擺攤，接受婆婆媽媽的批評，才用老麵做出Ｑ彈有嚼勁的外皮，並添加特殊食材，讓內餡扎實又濃郁滑順。
掀開蒸籠，白胖胖的包子，不停冒出熱氣，一撕開，除了外皮Q彈，扎實的內餡，更是讓民眾驚豔。
民眾：「就是特別在吞的時候，吞下去就是感覺那個香味，然後趕快要吃第二顆(口)。」
民眾：「(內餡)會比較香，然後也比較不會黏牙。」
聲音來源:業者：「它是豬背脊的脂肪，包子不會油油膩膩的，但是會很滑順。」
原來老闆的秘密武器，讓豬腿肉的內餡，吃起來滑順不柴，而濃郁的香氣，則是來自看不見的鹹蛋黃。
業者郭泰山：「這個鹹鴨蛋烤過以後，它會出油，那我們再把它打散，跟肉打在一起，那它就會對內餡做到這個，提味但不搶味。」
而另外一項關鍵，就是使用老麵的外皮，從擀皮到包好內餡，時間得控制在30分鐘內，接著還得放到一旁等待發酵。
業者郭泰山：「你要去觸摸它，它的那個發的狀況，稍微聞一下，那個老麵的香氣有沒有出來。」
每個環節時間得精準掌控，接下來才能開始點火蒸熟。
業者郭泰山：「我習慣先用小火，因為我要讓那個包子，不要一下子哇(膨脹)。」
原來老闆的特殊流程，先用五分鐘小火讓包子漸進長大，接著大火十分鐘蒸熟，最後再五分鐘小火虛蒸，才不會降溫太快外皮變形。
店員：「13...13顆肉包喔，4顆肉包，好這邊好了喔。」
每天限量三百多顆，經常一出爐就被搶購，但這顆受歡迎的肉包，其實才開賣三年多，原來五十幾歲的郭老闆，當過職業軍人戰利品最新出版，也在大賣場工作了18年，三年多前退休，才自行創業做包子，沒想到參加首屆土包子比賽，就打敗眾多老店，獲得第三名。
記者vs.業者郭泰山：「(得獎)很意外嗎，是很意外沒有錯，因為我們是業界裡面的新兵菜鳥。」
軍人的堅毅性格，讓他不斷創新挑戰，證明有心也能做出好包子。
「信義威秀」恐熄燈？每年租金2億 地主想再漲2成
信義區地標「信義威秀」傳出恐將熄燈消息！據悉，信義威秀租約將在2020年11月到期，但房東宏泰集團想再漲租2成，而信義區大遠百A13將有威秀進駐，究竟信義威秀要續租或轉移陣地，成為信義商圈商家的關注議題。據《今周刊》報導，信義威秀是台北信義計畫區內唯一的電影院，首創電影院結合商場的經營模式，除了影廳外，更融合近50家餐廳、服飾、百貨等零售業，成功打下一片江山，成為全台影城營收王，更是信義區的重要地標之一。不過租約即將到期，由於信義區大地主宏泰集團很早就跟影城簽約，目前每年租金收益約為2億元，行情偏低，因此打算趁租約即期提高行情，預計再增2成租金收益。然而若租金調漲，勢必影響到影城內商品售價，對此宏泰集團回應，「目前正在密集洽談中，會盡早做出決定」。據了解，信義區大地主宏泰，在信義計畫區松壽路上就有A14(即ATT 4 FUN銷售排行榜超實用)、A16、A17(即威秀影城)、A19(即NEO 19)共4棟商場，而ATT 4 FUN目前租約尚未到期，短期內沒有異動情形，NEO 19由建鑫開發董事長王超立向宏泰承租，目前也無異動意識。
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